Ingredientes: 5 tazas de leche, 2 tazas de azúcar, 1 taza de arroz, 3 rajas de canela, 3 clavos de olor 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 pizca de sal, canela molida Preparación: Hervir en una olla agua con clavo de olor, canela y la pizca sal. Cuando el agua esté hirviendo, agregar el arroz previamente lavado y esperamos a que el arroz continuar leyendo
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Ingredientes para la pasta: 150 g de harina, 2 huevos , 5 cuhcaradas de leche, vainilla, ½ sobrecito de levadura, 50 gr. de mantequilla derretida, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal. Ingredientes para el relleno: 600 gr. de manzanas, 100 gr. de miel líquida, 80 gr. de mantequilla, 1 palito de canela 1 cucharada de marrasquino, 1 continuar leyendo
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Ingredientes: 250 gr. de espinacas, 200 gr. de champiñones, 8 espárragos verdes, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 huevos, ½ taza de nata, ½ vaso de vino blanco, 1 cucharada de harina, agua, aceite virgen extra y sal. Para la masa: 180 gr. de harina, 75 gr. de mantequilla, ½ taza de agua, 1 huevo y sal. Preparación: Para la masa, pon la continuar leyendo
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Ingredientes: 250 gr. de masa hojaldre, 1 huevo, 50 gr. de almendra fileteadas, hojas de menta y azúcar granulada. Para la mousse de chocolate: 175 grs. de chocolate de cobertura, 30 grs. de mantequilla, un cucharadita de brandy, 3 huevos y 80 grs. de azúcar impalpable. Preparación: Con un rodillo estira el hojaldre hasta que quede bien continuar leyendo
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Ingredientes: 600 gr de espinacas, 300 gr de champiñones, 1 cebolla blanca, 2 dientes de ajo 12 láminas de pasta para canelones cocidas, 1/2 litro de salsa bechamel (salsa blanca), 3 cucharadas de salsa de tomate, 100 gr. de queso parmesano rallado, agua, aceite y sal. Para la salsa bechamel: 1/2 litro de leche, 80 gr. de manteca, 3 continuar leyendo
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Ingredientes: 500 g de carne de res molida o picada finamente, 200 g de miga de pan, 1 taza de leche, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 3 cebollas, 1 taza de caldo de carne, 1 copa de vino tinto, harina, aceite, sal, 1 cucharadita de perejil picado y pimienta negra molida. Preparación: Mezcla la miga de pan con la leche y deja reposar 10 minutos. En continuar leyendo
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Ingredientes: 300 gr. de pescado blanco limpio, 12 langostinos, 12 champiñones, 1 berenjena 12 trozos de brócoli, aceite, sal y pimienta. Para el arrebozado: 200 gramos de harina, 1 taza de agua fría, 1 clara de huevo, 2 cucharadas de salsa de soja. Preparación: Para hacer el arrebozado, poner la harina en un recipiente grande, añadir la continuar leyendo
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Ingredientes: 12 tomates redondos, ¼ de copa de vino blanco, ¼ de taza de miga de pan, 150 gr. de champiñones, 1 cucharada de tomate triturado, 25 gr. de mantequilla, 50 gr. de cebolla, 2 cucharaditas de aceite, ¼ litro de caldo, una rama de perejil. Preparación: Cortarle la tapa a c/u de los tomates, vaciarlos con una cuchara y dejarlos continuar leyendo
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