Arroz con leche

Publicado el 2008 en la categoría Recetas |

10 Oct

Ingredientes:

5 tazas de leche, 2 tazas de azúcar, 1 taza de arroz, 3 rajas de canela, 3 clavos de olor
1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 pizca de sal, canela molida

Preparación:

Hervir en una olla agua con clavo de olor, canela y la pizca sal. Cuando el agua esté hirviendo, agregar el arroz previamente lavado y esperamos a que el arroz se cocine mientras que hierve a fuego lento. Luego, añadir la vainilla, la leche evaporada y el azúcar, el agua ya se debe haber consumido. Mover constantemente hasta que el postre obtenga la consistencia deseada. Finalmente, servir en dulceras individuales y espolvorear con canela molida, dejar enfriar y luego servir.