Antioxidantes

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del radical libre e inhiben otras reacciones de oxidación oxidándose ellos mismos.

Alimentos son ricos en antioxidantes:

Si incluimos estos alimentos en nuestra dieta diaria ayudaremos a nuestro cuerpo a luchar contra el envejecimiento de la piel.

• Vitamina C – Los cítricos en general, kiwi, fresas, tomates y vegetales frescos.

• Vitamina E – Frutos secos, aceite de oliva, huevos.

• Betacarotenos – Frutas y verduras en tonos amarillos y naranjas.

• Cobre – Frutos secos, productos de soja, legumbres.

• Flavonoides – Cebolla, ajo, té, cerveza, vino, espinacas.

• Glutatión – Espinacas, ajo, maíz, patatas.

• Lipoceno – Tomates.

• Selenio – Levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales, hígado, cebollas, espárragos.

• Zinc – Huevos, hígado, carnes, levadura de cerveza.

Una dieta rica en antioxidantes nos ayuda a cuidarnos interiormente y mantener un aspecto saludable, gracias a los cítricos, frutos secos y otros alimentos mantendremos nuestra piel radiante y rejuvenecida.