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Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del radical libre e inhiben otras reacciones de oxidación oxidándose ellos mismos.

Alimentos son ricos en antioxidantes:

Si incluimos estos alimentos en nuestra dieta diaria ayudaremos a nuestro cuerpo a luchar contra el envejecimiento de la piel.

• Vitamina C - Los cítricos en general, kiwi, fresas, tomates y vegetales frescos.

• Vitamina E - Frutos secos, aceite de oliva, huevos.

• Betacarotenos - Frutas y verduras en tonos amarillos y naranjas.

• Cobre - Frutos secos, productos de soja, legumbres.

• Flavonoides - Cebolla, ajo, té, cerveza, vino, espinacas.

• Glutatión - Espinacas, ajo, maíz, patatas.

• Lipoceno - Tomates.

• Selenio - Levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales, hígado, cebollas, espárragos.

• Zinc - Huevos, hígado, carnes, levadura de cerveza.

Una dieta rica en antioxidantes nos ayuda a cuidarnos interiormente y mantener un aspecto saludable, gracias a los cítricos, frutos secos y otros alimentos mantendremos nuestra piel radiante y rejuvenecida.

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